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Formazione, Innovazione per l'Occupazione

Laboratori di Sala



L’IPSSAR di Velletri conta ben 3 Laboratori riservati alle esercitazioni pratiche di Sala e Vendita riservati rispettivamente agli alunni delle Classi Prime, Seconde e Terze.

Il Laboratorio delle Classi PRIME può ospitare fino a 80 persone sedute e circa 120 a buffet; offre un’ampia scelta di servizi: dalle piccole colazioni al coffee break, agli aperitivi, alla preparazione di piatti alla lampada, al pranzo e ai piccoli rinfreschi. Il  Laboratorio è dotato di un American Bar dove viene preparato ogni tipo di bevanda, dai cocktails internazionali ai soft drinks. Nell’office bar è ubicata una vasta attrezzatura: macchina del caffè, frullatore, frigo, macchina del ghiaccio.

Il Laboratorio riservato alle Classi SECONDE può ospitare fino a 50 persone sedute e circa 80 a buffet; offre un’ampia scelta di servizi: dalle piccole colazioni al coffee break, agli aperitivi, alla preparazione di piatti alla lampada, al pranzo e ai piccoli rinfreschi. Il  Laboratorio è dotato di un bar a vista con tutte le attrezzature necessarie ad offrire qualsiasi servizio.

Il Laboratorio delle Classi TERZE può ospitare fino a 100  persone sedute e circa 150 a buffet; offre un’ampia scelta di servizi: dalle piccole colazioni (usufruendo del bar attiguo alla sala) agli apertivi, alla preparazione di piatti alla lampada (antipasti e/o dessert), al pranzo, a rinfreschi.

Laboratorio Bar

Aperto dalle 8,00 alle 15,00, la struttura, accogliente e raffinata, ha una capienza di circa 40 posti a sedere ed ha un’ampia scelta di caffetteria, aperitivi, pasticceria e piccoli snack.

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